aris56 |
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| CITAZIONE (Mercury 115 @ 5/4/2012, 12:38) Bella ricetta! N.b.ebolizione x il tuorlo e' un azzardo!Il tuorlo cotto non deve mai superare gli 80 gradi, dopo 82 l'uovo e' immangiabile!  Non sono in grado di dare un giudizio in questo punto....ma quella che mi hanno fatto assaggiare era veramente squisita,forse quello potrebbe essere il segreto del fino a quanto sull'ebollizione..................Mah... |
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