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| *AGGIORNAMENTO*
Ho comprato un piccolo robot da cucina che micronizza alla perfezione Biskò, Cedè e TTx!
Grazie a ciò ho aumentato sensibilmente le percentuali dei pastoncini nei mix a discapito del semolino senza rilevare rilevanti diminuzioni di malleabilità e rollabilità del mix stesso.
Prossimo step = micronizzare l'accoppiata semolino+germe di grano!
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