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| Altra ricettina velocissima semplice semplice con materiale di recupero... Ingredienti x 4 persone 500 gr. di sedanini 400 gr. di pancetta affumicata 200 gr. di funghi porcini anche congelati olio EVO q.b. pepe nero mezzo bicchiere di vino bianco secco sale q.b. 200 ml di panna da cucina la salsa si prepara mentre si cuoce la pasta. In una larga padella antiaderente fate dorare la pancetta a dadini in poco olio. sfumate quindi con il vino bianco. Unite i porcini a pezzettoni e, dopo un paio di minuti, unite la panna. Saltate la pasta nella salsa con un pò dell'acqua di cottura e finite con scaglie di parmigiano e pepe nero in abbondanza grattato al momento...più facile di così!  Attached Image: sedaninifume_.jpg
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