Umidità e biga, non vanno d'accordo

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Zio tom 71
view post Posted on 19/12/2020, 12:01 by: Zio tom 71

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CITAZIONE (Artisticando @ 19/12/2020, 10:19) 
In commercio ci sarebbero anche le farine disidratanti per bigatti per renderli più duri quindi più affondanti e dovrebbero anche ridurre la produzione amoniaca.

Per l'umidità però non credo servano a molto...

Parlo per sentito dire ,mai provate...non so se fanno parte della lunga lista delle "Esche per "Pescatori" :dunno:

Mi trovo molto bene con la farina disidratante della antiche pasture
Economica ed efficace
Molto buona anche la farina di riso o il semolino macina grossa
La farina di mais al mare mi ha dato solo problemi
Lascia troppo odore di polenta..
 
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107 replies since 18/12/2020, 11:21   3927 views
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