Umidità e biga, non vanno d'accordo

Se devi incollare dovresti comunque inumidirli, quindi il problema non c'è.
A casa io li tengo immersi nella farina di mais e li setaccio con un colapasta, porto un po' di farina con me solo quando esco da mattina a sera.
Per fiondarli secondo me non è sempre negativa l'umidità perché quando carichi la fionda i biga creano una pallina ed il lancio diventa molto preciso, poi chiaramente dipende dalla situazione...