cami81 |
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| Buonasera a tutti,
ho preso pochi giorni fa un bel pesce gatto americano, un chilo e due, niente di che per le catture che vedo in foto qui, ma io ero molto contenta.
In casa mia non si sono mai cucinati molto i pesci di acqua dolce, quindi ho letto qua e lą e ho finito per sfilettarlo, impanarlo e friggerlo: delizioso. Tuttavia, un mio vicino mi ha detto che dalle sue parti (Bologna), si cucina pił in umido che fritto. Mi date qualche parere/ricetta?
Grazie mille!!!
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