Boilies Fast

Fino a qualche anno fa alla domanda "quale esca veloce?" ricevevi sempre la stessa identica risposta:
"Per le pescate di poche ore non c'è nulla di meglio delle ready made".
Bene, quindi lo scopo diventa quello di emulare questa tipologia di esche, parecchio attrattive e con una componentistica solida abbastanza omogenea.
Si analizza le Tuttefrutti di Nash, le Banana easter di Richworth, le Mulberry Florentine di Rod Hutchinson e ci si accorge che le esche che hanno fatto montagne di pesce in tutta Europa non erano altro che dei "carrier mix " con l'unica funzione di veicolare gl'attrattori inseriti al loro interno fino ai ricettori del ciprinide.
Una specie di spugna imbevuta con aroma.
Guarda caso quella spugna ha un nome, si chiama 50/50 ed è formata da semolati,mais e soya!
Bene trovata la chiave di volta!
Invece no, perché ti viene detto che questo semolino ti rallenta la pallina,la impermeabilizza, contrasta il libero assorbimento di acqua della boiles.
Come se il semolino fosse l’additivo ritardante del mix.
Io vorrei conoscere quanti di questi fantomatici pescatori abbiano mai utilizzato il semolino in cucina nella preparazione del cous cous.
Spauracchi insensati se si pensa che fino a poco tempo prima chi veniva additato da queste critiche erano le proteine del latte.

La tendenza 2009/10 è quella di dare “ampio spazio” ai pastoncini e con “ampio spazio” intendo inserirne una quantità che varia dal 60 all’80 % del mix.
Vi domando, avete mai rollato un mix con una percentuale così alta di birfood?
Io l’ho fatto e il risultato non mi ha soddisfatto per niente.
Si ha a che fare con un impasto difficilmente rollabile e che chiama tantissima parte liquida per legare.
E’ vero anche che io non ho potuto usufruire dei tanto in voga pastoncini Progeo, che sembrano essere ottimi per il nostro scopo e non posseggo macchinari tali da micronizzare alla perfezione i birdfood secchi; ma anche con entrambi penso che senza un legante ulteriore alle uova il mix difficilmente rollerebbe.
Di solito quel rimanente 20/40 % viene occupato da soya, caseina rennet e albumina!
Premesso che l’albumina non è altro che albume d’uovo liofilizzato, mi sembra che quando si raggiunge le 8/9 uova in un mix e si debba aggiungere dell’albumina per far legare il tutto vuol dire che la parte solida non è stata pensata a modo.
La caseina è appunto una proteina del latte, è finissima (per questo aiuta la rollabilità del mix compattandolo) e ha un valore proteico altissimo, ma a noi interessa delineare il profilo proteico di una spugna? No!
Vale la pena spendere 19 euro al chilo per un ingrediente che avrà solamente il fine di rendere più coesa la pallina? A mio modo di vedere no!
Quindi mi appoggio volentierissimo a prodotti moooooooolto meno costosi e con proprietà simili e tra questi guarda caso c’è proprio il semolino e il bistrattato mais.

Per concludere dico che per un esca del genere si deve cercare un compromesso ossia un mix che contenga la massima quantità di prodotti igroscopici (birdfood,pane grattugiato, biscotti tritati…) senza compromettere la rollabilità del mix e la sua meccanica in acqua.

E questo è proprio l'obbiettivo della boiles oggetto della discussione!


Se si oppone alla dilatazione della boiles vuol dire che si oppone all'assorbimento di acqua!
E questo invece va contro all'obbiettivo della pallina oggetto di questo post.

Per farti capire che per una pallina a rapida azione la caseina è tutt'altro che necessaria ed è facilmente sostituibile con del semolino.


Imho,un birdfoodmixspinto sarà sempre più veloce ad entrare in pesca di un 50/50!
L'unico 50/50 di cui conosco la ricetta è quello di casa Big fish e di certo non è il massimo per velocità di entrata in pesca.

*AGGIORNAMENTO*

Ho comprato un piccolo robot da cucina che micronizza alla perfezione Biskò, Cedè e TTx!
Grazie a ciò ho aumentato sensibilmente le percentuali dei pastoncini nei mix a discapito del semolino senza rilevare rilevanti diminuzioni di malleabilità e rollabilità del mix stesso.